Cet été, avant de partir en vacances, j'avais planté quelques carottes. Des carottes traditionnelles biensûr, type carotte nantaise, mais aussi des carottes un peu plus originales, à savoir des carottes Inverness, orange, longues et très fines, des White Satin, blanches, et des Deep Purple, violettes. Ces trois dernières variétés se presentaient en bandes prêtes à planter. Résultat ?
A gauche, les Deep purple ont peu donné. Déjà qu'il n'y avait pas beaucoup de graines sur ma bande... Malgré cela, les carottes sont souvent restées petites. A la cuisson, elles gardent leur couleur violette (foncent un peu) mais si vous les mélangez avec des carottes orange, toute votre poêlée est violette !
Deuxième en partant de la gauche, Inverness. Sans intérêt... La forme très allongée est amusante mais pas très pratique, sauf pour les présenter en cocktail.
Au milieu, les carottes blanches sont les White Satin. Bon rendement, bon goût, amusantes à mélanger dans une salade de carottes râpées. J'aime bien.
Enfin, à droite, les carottes nantaises traditionnelles ont été plantées serrées à la va-vite, comme d'hab'... Très bon rendement et carottes délicieuses !
A vous de choisir maintenant !!!
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