mercredi 28 novembre 2012

Derniers légumes du potager...

 
Les choux de Bruxelles bravent vaillamment les éléments. Certes, il reste également quelques bettes qui tiennent bon malgré des températures de plus en plus fraîches, des betteraves et des choux-raves mais ces choux de Bruxelles "fait maison", c'est quand même encore autre chose !
Je ne les traite pas. Du printemps jusqu'à l'automne, ils sont couverts de chenilles vertes... Et pourtant, les voilà, beaux, verts et charnus. Les premiers froids ont éliminé les envahisseurs.
Avec une saucisse fumée, j'adore ! Et encore 4 ou 5 cueillettes en perspective !

mardi 6 novembre 2012

Avec la courge muscade de Provence...

J'avais planté trois pieds de cucurbitacés cette année. J'avais choisi des variétés différentes, pour tester. Le potiron rouge d'Etampes m'a donné deux très beaux fruits orange, pas encore consommés, mis en réserve pour l'hiver. Le potimarron Uchiki Kuri m'a donné un unique fruit, plutôt petit, tout à fait délicieux il est vrai, mais quand même... Enfin, nous avons mangé deux courges muscade. Je les ai cueilli avec la peau encore verte, mais il semble que la couleur de la peau soit variable... En revanche,  la chair à l'intérieur était d'un superbe orange.  
 
J'ai cuisiné la première moitié de courge avant-hier, en soupe avec du lait de coco, de la coriandre et du curry. Et ce soir, nous avons mangé la seconde moitié, en pizza, avec une base de crème fraîche, des oignons caramélisés, des lardons, quelques morceaux de pommes et du chèvre.
 
 
C'était un peu fade à mon goût, j'aurais bien rajouté un peu de miel... Ou peut-être de la cannelle ? A refaire...

dimanche 4 novembre 2012

Trop d'eau...

Peu de messages en ce moment mais je dois bien avouer que le temps ne se prête guère au jardinage ces temps-ci... Vous doutez de ma bonne foi, vous croyez que je cherche une excuse ?! Et bien voici où j'habite... D'habitude, ce sont des prés avec des vaches ou des champs cultivés...
 

Ma maison n'est pas sur la photo. Non, elle n'est pas engloutie par les eaux... J'habite un peu plus en hauteur. Mais je vous assure que, même pour une habitante du Pas-de-Calais, donc habituée à la pluie, là, je trouve qu'il pleut vraiment beaucoup !!!